食品級(jí)二氧化硅是一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。它具有良好的穩(wěn)定性、保濕性、防潮性和流動(dòng)性，可以作為防腐劑、抗結(jié)劑、穩(wěn)定劑等多種用途。但是，由于二氧化硅的使用量和質(zhì)量與人體健康密切相關(guān)，因此需要制定相應(yīng)的使用標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)定。

目前，國(guó)家對(duì)食品級(jí)二氧化硅的使用量標(biāo)準(zhǔn)主要參考GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，食品級(jí)二氧化硅的使用量應(yīng)符合以下規(guī)定：

一、食品類別和使用范圍

1. 糖果類、口香糖類、果凍類、軟糖類、薄荷糖類、酸味糖類、果汁飲料類、飲料類、冰淇淋類、奶制品類、速凍食品類、方便面類、豆制品類等食品，可添加食品級(jí)二氧化硅。

2. 禁止在嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中添加食品級(jí)二氧化硅。

二、使用量的規(guī)定

1. 糖果類、口香糖類、果凍類、軟糖類、薄荷糖類、酸味糖類、果汁飲料類、飲料類、冰淇淋類、奶制品類、速凍食品類、方便面類、豆制品類等食品，每千克可添加二氧化硅的量不得超過(guò)500毫克。

2. 針對(duì)某些特殊食品，如酒類、干果類、芝士類、糕點(diǎn)類等，食品級(jí)二氧化硅的使用量應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定，但不得超過(guò)GB2760-2014中規(guī)定的最大使用量。

三、使用要求

1. 食品級(jí)二氧化硅應(yīng)符合GB25549-2010《食品級(jí)二氧化硅》中規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2. 食品級(jí)二氧化硅的添加應(yīng)符合食品工藝的要求，確保其分散均勻、穩(wěn)定不變質(zhì)。

3. 食品級(jí)二氧化硅的添加應(yīng)在食品生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行，不得直接加入食品中。

4. 食品廠家應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)管理，確保食品級(jí)二氧化硅的質(zhì)量和安全性。

食品級(jí)二氧化硅的使用量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)不同食品類別和用途進(jìn)行科學(xué)制定，確保食品質(zhì)量和安全性。同時(shí)，廠家應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)，保證食品中二氧化硅的使用量和質(zhì)量符合國(guó)家的安全要求。