食品級(jí)白炭黑是一種常用的食品添加劑，具有良好的增稠、穩(wěn)定性和吸附性能。其規(guī)格尺寸通常是以顆粒度和比表面積來衡量的。

一、顆粒度

食品級(jí)白炭黑的顆粒度可分為粗粉、細(xì)粉和微粉三種類型。其中，粗粉的顆粒直徑一般在10-100微米之間，適用于制作較粗糙的食品和飲料，如果凍、奶茶等；細(xì)粉的顆粒直徑在1-10微米之間，適用于制作較細(xì)膩的食品和飲料，如冰淇淋、蛋糕等；微粉的顆粒直徑小于1微米，適用于制作高要求的食品和飲料，如巧克力、糖果等。

二、比表面積

食品級(jí)白炭黑的比表面積是指其單位質(zhì)量的表面積，通常以m2/g來衡量。比表面積越大，說明白炭黑的顆粒越細(xì)小，表面積越充分，吸附性能越好。一般來說，食品級(jí)白炭黑的比表面積在100-500m2/g之間，不同的顆粒度對(duì)應(yīng)不同的比表面積。

三、其他規(guī)格尺寸

除了顆粒度和比表面積外，食品級(jí)白炭黑還有其他規(guī)格尺寸需要注意。例如，其PH值應(yīng)在6.5-8.5之間，不應(yīng)含有重金屬、鉛、砷等有害物質(zhì)；外觀應(yīng)為白色或微黃色粉末，無異味；水分含量不應(yīng)超過7%等。

食品級(jí)白炭黑的規(guī)格尺寸包括顆粒度、比表面積和其他指標(biāo)，不同的規(guī)格尺寸適用于不同的食品和飲料制作，需要根據(jù)具體情況選擇。同時(shí)，選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，避免購(gòu)買劣質(zhì)產(chǎn)品帶來食品安全隱患。