食品級(jí)白炭黑是一種廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的食品添加劑，它是一種由純天然材料制成的無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)色的粉末狀物質(zhì)。食品級(jí)白炭黑的規(guī)格是指它的物理化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)成分、外觀、顏色、粒度、含水率、pH值等指標(biāo)的要求。下面我們將詳細(xì)介紹食品級(jí)白炭黑的規(guī)格。

1.物理化學(xué)性質(zhì)

食品級(jí)白炭黑的物理化學(xué)性質(zhì)是其最基本的規(guī)格要求之一。它應(yīng)該是一種細(xì)粉末狀物質(zhì)，無(wú)味、無(wú)色、無(wú)異味、無(wú)異色物質(zhì)。其比表面積應(yīng)該在300-400㎡/g之間，粒徑應(yīng)該在1-5微米之間。同時(shí)，它的密度不應(yīng)過(guò)大，一般在0.35-0.45g/cm^3之間。

2.化學(xué)成分

食品級(jí)白炭黑的化學(xué)成分也是其規(guī)格要求之一。它的主要成分是二氧化硅，占總量的90%以上。還含有少量的鋁、鈣、鎂、鈉、鉀等元素。其中，鋁、鈣、鎂等金屬元素的含量應(yīng)該控制在合適的范圍內(nèi)，不應(yīng)過(guò)高。

3.外觀和顏色

食品級(jí)白炭黑的外觀和顏色也是其規(guī)格要求之一。它應(yīng)該是一種細(xì)粉末狀物質(zhì)，外觀應(yīng)該均勻、細(xì)膩、無(wú)結(jié)塊。顏色應(yīng)該為白色，不應(yīng)有其它顏色或雜質(zhì)。

4.粒度

食品級(jí)白炭黑的粒度也是其規(guī)格要求之一。它應(yīng)該是一種均勻的細(xì)粉末，粒度應(yīng)該控制在1-5微米之間。這樣可以保證它的分散性和穩(wěn)定性，有利于與食品原料混合。

5.含水率

食品級(jí)白炭黑的含水率也是其規(guī)格要求之一。它的含水率應(yīng)該低于8%，這可以保證它的質(zhì)量穩(wěn)定性和保存期限。

6.pH值

食品級(jí)白炭黑的pH值也是其規(guī)格要求之一。它的pH值應(yīng)該控制在3.5-7.0之間，這樣可以保證它與食品原料的相容性和安全性。

食品級(jí)白炭黑的規(guī)格要求是非常嚴(yán)格的，這是為了保證它的質(zhì)量穩(wěn)定性和安全性。只有符合這些規(guī)格要求的食品級(jí)白炭黑才能被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中。