佛山食品級二氧化硅是一種常用的食品添加劑，它是由硅酸鹽礦物經過加工而成的白色細粉末，具有很強的吸附性和穩(wěn)定性，可以有效地保護食品的色、香、味和營養(yǎng)成分，延長食品的保質期，同時還可以增強食品的流動性和穩(wěn)定性。在食品加工和生產過程中，佛山食品級二氧化硅被廣泛應用，其主要作用包括以下幾個方面：

1. 吸濕保鮮：佛山食品級二氧化硅具有較強的吸濕性，可以吸收水分，從而減少食品中的水分含量，達到保鮮的目的。同時，二氧化硅還可以吸收食品中的氧氣，減少氧氣的存在，從而防止氧化反應，保持食品的色、香、味和營養(yǎng)成分。

2. 穩(wěn)定食品質量：佛山食品級二氧化硅可以穩(wěn)定食品內部的結構，防止食品發(fā)生變形和變質，同時還可以防止食品中微生物的滋生，保證食品的質量和安全性。

3. 增強流動性：佛山食品級二氧化硅具有良好的流動性，可以增強食品的流動性和穩(wěn)定性，從而使食品更容易加工和生產。

4. 增加體積：佛山食品級二氧化硅可以增加食品的體積，使食品更加松軟，口感更好，更容易消化吸收。

5. 調節(jié)pH值：佛山食品級二氧化硅可以調節(jié)食品的pH值，使其保持在適宜的范圍內，從而增加食品的穩(wěn)定性和安全性。

佛山食品級二氧化硅是一種非常重要的食品添加劑，可以有效地保護食品的品質和安全，同時也可以增強食品的營養(yǎng)成分和口感。在使用過程中，需要注意合理使用，遵守相關規(guī)定，確保食品的質量和安全性。